夏日微醺指南10款适合酒鬼少女在家喝的酒

时间: 2018-08-01 12:15    来源: 未知   
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  原标题:夏日微醺指南,10款适合酒鬼少女在家喝的酒 商务范 点击☝上方蓝字关注我们 范主说:小酌怡情

  电影《春宵苦短,少女前进吧!》里,少女喝下一杯酒酿,说:“ 我觉得伪电气白兰地是能够将人生彻底变得温蕴的丰润之味。 ”

  在她眼里,鸡尾酒是让这个世界变得奇妙的催化剂,在一场场酒会中,在馨香馥郁的回味里,少女的夜晚变得欢脱又有趣。

  在工作饭局和出差参加的酒会晚宴中,我需要尽量时刻保持清醒。端着酒杯四处 social ,酒精对我来说像是一剂微量的,能稍微缓解我被高跟鞋折磨的双脚。

  在和朋友聚会喝两杯和在家独酌时,伴随着酒杯碰撞和音箱里的爵士乐,我能够完全放松并迅速进入到微醺状态。所以常有人觉得我千杯不醉,我自己却知道我其实不胜酒力。

  出门喝酒除了蹦迪和听乐队外,我也很爱坐在吧台前看调酒师调酒。夏天看调酒师凿冰特别清凉治愈。

  外面看得多了,自己偶尔也在家玩直调,做一些简单的酒喝。但大多数时候还是直接加冰块或者干姜水搞定。

  作为酒鬼少女,家中冰箱几乎一半都是酒(另一半是肥宅快乐水),有千里迢迢从国外背回来的,也有在国内找到的不错的进口酒,都很适合女生在家独酌。

  家里的酒品种也算比较全了,香槟威士忌白兰地清酒甜酒梅子酒起泡酒桃红酒都有。一个人在家喝酒状态特别放松,有些酒口感对女生很友好,经常一不小心就喝多了。

  睡前倒上一杯低度数的酒,或是苏打水兑威士忌,中和了一天的怠倦,眼前的世界变得迷离,喝完昏昏沉沉地睡去。

  来自德国的贝利尼桃子酒,酒精浓度 5.5% ,不管是加冰还是冰镇后直接喝都没什么负担。这款酒是我的近期最爱,出门跑完步或者下班回家,洗好澡将房里灯光调暗,倒上一杯打开电脑看看 vlog ,是我一天中最放松的时刻。

  新鲜的桃子果肉打成的果浆配上起泡酒,配比例是 18.4% ,开瓶时就能看见欢乐的泡泡,入口是桃子的酸甜,恰到好处的酒精度,喝上两杯脸上会微微透红,状态刚刚好。

  莫斯卡托地区生产的甜型高起泡酒。在意大利游玩的时候我也是餐餐加酒,南欧的艳阳对酿酒业的发展功不可没,这款酒和她的名字一样,轻快饱满又无滞重感。

  嫩黄色的起泡酒,入口是脆爽的花果香,加上一点柠檬汁,舌尖仿佛是有一位西西里少女在翩翩起舞。享用甜点、巧克力和草莓时,搭配这款酒口感也非常不错。起泡酒也是冰镇或冷藏后会更好喝,酒精和甜度都适中,非常适合夏天。

  贵腐酒我之前在日志和广播中提到过,前段时间家里的 Tokaji 喝完了,实在是对这酒爱得深沉,又托朋友从欧洲寄了几瓶过来。

  我喝贵腐酒一般都是 3-5 篓的,不会太甜,价钱也在可接受的范围内。贵腐酒比平常喝的白葡萄酒味更香甜。在托卡伊葡萄酒中,顶级的产品是奥苏(ASZÚ)和艾森尼亚(ESSENCIA),艾森尼亚大概到6、7篓,需要酿制八年以上才能装瓶上市。

  这一瓶是奥苏的 5 篓酒,来自弗马克酒庄,这款 Sissi 公主的包装我特别爱,贵腐酒是欧洲的宫廷宴会用酒,奥匈帝国饮用贵腐酒的历史更为悠久。

  贵腐酒适合配餐饮用,虽然口感柔和但酒精度数比较高,就算在家也不建议多喝哦。

  每次喝到梅子酒才觉得夏天真正来了。手作的梅子酒里,经常可以看酒酒瓶底部沉淀着梅子果肉,打开瓶盖便是梅子酒特有的清香酸甜。

  梅子酒的青梅质量喝水源非常重要。这款的基酒是日本的清酒,富士山伏流水的水源使得这款酒全然没有喉咙的灼热感。入口甜而不腻,口感均衡饱满,低度的梅子酒非常适合女生在家润口,来几块冰块来助阵,盛夏时节更觉清爽顺口。

  葡萄 + 薄荷 + 百香果的香气竟然融合得如此优秀,也是没有想到啊。酒瓶的颜色看上去就很清凉,口感清甜,酒体透彻,可以说是很符合少女百香果这个名字了。

  第一层是馥郁的百香果香气,过后梨子、番石榴、香蕉的味道开始浮现,丰富的香气随着起泡在舌尖翻涌着,低度的酒精也能让眼前的夏日变得明亮起来。

  作为轩尼诗旗下的酩悦香槟,一直以来都是 ins 图片和婚礼现场里的常见客。香槟是起泡酒的一种,只有在法国香槟区用指定的葡萄品种酿造的起泡酒才可称为香槟。

  迷你酩悦很适合朋友聚会时饮用。香槟色泽是金黄的稻麦色,丰富细腻的泡沫里还有青苹果和柑橘的芬芳。除了这款外,酩悦还有一款粉红包装的香槟,颜值超高,搭配寿司、海鲜、鱼肉和白色水果都很赞。

  迷你香槟目前没有单瓶售卖,官方平台售卖平台时 6 瓶起卖,买 750ml 的大瓶装会比较合算。

  市面中不常见的酸奶酒,今年夏天我也是第一次尝试。这款酒来自日本高砂酒造厂,酒厂位于富士山的脚下,除了水质的优势外,酸奶酒的奶源是来自富士山西麓的高原奶牛们。

  酸奶用料很丰富,奶香四溢裹挟着清酒的纯净甘甜,和手作梅子酒一样,是一款融合得特别到位的配置酒。一杯浓郁的乳香,白白稠稠,可爱又可口。

  因为奶制品和酒精的浓度不同,冰镇放置后可能会产生分层和有少许沉淀的现象,很正常,饮用前摇匀即可。

  纯米大吟酿是用特别的精米低温发酵的清酒。精米是大米碾磨后留下来的米芯,酿出来的酒口感更为细腻。这款清酒除了配餐饮用外,也适合制成各种夏日特饮,加青柠汁、金汤力、可尔必思、橙汁、薄荷、蜂蜜和冰块等等,能直调出特别多好喝的 home made 鸡尾酒。

  诞生于 1820 年的苏格兰威士忌品牌 Johnnie Walker ,旗下的产品应该是很多人家中酒柜的必备了。常去酒吧和夜店的朋友,可能会经常听到“红方、黑方、绿方、金方、蓝方、铂金 18 年”这类词眼,这说的不是酒的颜色,而是 Johnnie Walker 的几款不同级别的混合型威士忌。

  黑方是最畅销的威士忌,迷人的烟熏味,混合了清新的水果香草,口感顺滑。常有人觉得威士忌不适合女生饮用,可能是因为带有一点强劲的泥煤味。因为度数很高,黑方也不适合纯饮,建议混入苏打水或干姜水饮用。

  VSOP 是 Very Superior Old Pale 的缩写,即指最年轻的基酒在橡木桶中陈年了 4 年。1817年,英国王储乔治四世是干邑鉴赏行家,他要求轩尼诗为其设计一款“Very Superior Old Pale”(淡雅琥珀色的极上等陈年干邑),此后 VSOP 便成为整个干邑业内的参照标准。

  电影《王牌特工》里,Kingsman 的书房中摆了好几瓶白兰地,其中可以瞥见轩尼诗的 VSOP ,特工牺牲时,Kingsman 选择用一杯拿破仑 1815 向牺牲者致敬。

  VSOP 白兰地带有香草、丁香及肉桂的柔和辛香,并伴有熏烤香气,展现在橡木桶中长期陈酿后的圆熟芳香。这是轩尼诗的中端产品,高端酒可见 XO 和富豪版的百乐廷。

  开篇中提到的《春宵苦短,前进把少女!》里的伪电气白兰地,原型便是 150 多年前日本神谷用进口白兰地混合金酒、柑橘利口酒混合出的电气白兰。作家太宰治在《人间失格》里写过,“想要最快的速度醉倒,那就喝电气白兰吧。”

  当然,恰到好处的微醺才是喝酒最好的状态。不过我认为喝白兰地和威士忌的女生,都会对自己的酒量有分寸,比较难喝到烂醉如泥。

  夏日饮酒时,我在家造冰也会玩一些不同的花样。在冰槽里可以放几片薄荷叶,或者可爱的小花和水果,这样制成的冰块放入酒中会别有风味。

  ps:关于喝酒,范主之前写过一篇《全世界每2秒就有人打开这瓶香槟,天生“酒鬼”的我去法国醉倒了》。在商务范主页对话框中回复“香槟”就可以查看啦。